FARINA Tipo 1 – 500

Farina estratta dalla macinazione dei migliori grani teneri di forza selezionati, di colore tendente al cenerino. Ha le stesse caratteristiche della Tipo 1, ma una forza maggiore ed è caratterizzata da un alto valore proteico. E’ ideale per la preparazione di pani speciali quali baguette e pani soffiati.

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